Penne Pomodoro e basilico

Idag provade jag denna till lunch. Rätt dyr (32,50 kr) för lite pasta och tomatsås. Smaken var helt okej. Väldigt söt, fast det var inte så mycket socker tillsatt (mindre socker än salt). Pastan gnisslade när jag åt den. Det var lite obehagligt. Väldigt dåligt med proteiner i. Jag åt en avokado till och blev helt okej mätt. 

Spagetti och tomatsås

Tomatsås med zuccini, vitlök och cannellinibönor. Plus sojaost och basilika från balkongen! Och grekiska oliver. Slut.

Pasta

Kaja verkar gilla mina pastasåser med istället för kyckling, grönsak och havregrädde. Kul!

Pestopasta

Pesto på fryst basilika, solroskärnor, sojaost, vitlök, olivolja, vatten och salt. Blandat med penne, stora vita bönor, svarta bönor och soltorkade tomater. Hoppas det blir gott, är hungrig som en varg.

Pastasallad

Idag gjorde jag pastasallad till lunch med fullkornspenne, tomater, soltorkade tomater, oliver, kikärter, färsk spenat, rostade solroskärnor, avocado samt kallpressad rapsolja, rödvinsvinäger, flingsalt och peppar.

Spaghetti aglio olio e peperonico

Förut jobbade vi på en italiensk restaurang och då fanns den här rätten på menyn. Den är genial i all sin enkelhet. Koka spaghetti. Stek skivad röd chili och skivade vitlöksklyftor i rikligt ned olivolja. Blanda ned pastan när den är klar. Ha på salt och svartpeppar (och eventuellt ost). Godaste nattmaten!

Tomatpesto

1 burk soltorkade tomater i olja, 1 dl solrosfrön, 1 dl mandlar. Salt, peppar, färsk basilika sí hay. Mixa härligheten. Ät med t.ex. pasta.

Gnocchi

Färsk gnocchi med "kyckling", soltorkade tomater, färsk spenat i ostsås. Gnocchin finns på Willy's!

Spaghetti à la Secken

Ärter, tomater, "salami", ost, spaghetti m.m.

Pastasallad

Av någon anledning så lyckas vi alltid få lite pasta kvar från varje paket. Så lite att det kanske bara räcker till en portion, så man öppnar ett nytt paket, och så får man en till "slatt" pasta. Idag tog jag två sådana pastaslattar och gjorde pastasallad. I en sallad känns det ju mest roligt med olika former på pastan. (Utom om man skulle ta spaghetti. Gud vad konstigt det skulle vara.) Pastasallad är en perfekt matlådemat, särskilt om det inte finns micro. Jag blandade pastan med avokado+pressad citron, majs, cocktailtomater, röd paprika, tofu i tärningar, solrosfrön, olivolja, linfröolja och lite salt. Till det åt jag en soyghurtsås (samma som till pizzan). Andra saker som jag tycker är goda att ha i pastasallad är:
• soltorkade tomater
• oliver
• böner/linser/kikärter
• pumpafrön
• kronärtskocka
• istället för kyckling
• sojaost i tärningar
• äpple
Sky's the limit, som man säger på språket.