Fryspizza

Fria har en vegansk fryspizza Margherita med pesto, som jag givetvis måste prova. 

Så här ser den ut före ugnen ...

... och efter!

Den var jättegod! Osten smälte perfekt, smaken var riktigt bra och jag har inget att klaga på. Eller jo; den var för liten. ;)

Kommer definitivt att köpa igen!

Paj

Håller på att göra paj med tomat och Smokey Risella (alltså rökig veganmozarella). Kan eventuellt bli gott.

Penne Pomodoro e basilico

Idag provade jag denna till lunch. Rätt dyr (32,50 kr) för lite pasta och tomatsås. Smaken var helt okej. Väldigt söt, fast det var inte så mycket socker tillsatt (mindre socker än salt). Pastan gnisslade när jag åt den. Det var lite obehagligt. Väldigt dåligt med proteiner i. Jag åt en avokado till och blev helt okej mätt. 

Hamburgesa

Känd från Instagram.

Anammas nya burgare med majskolv, frites, guacamole, vitlöksmajo (av Coops löttmajo) och pico de gallo (lärde mig att det hette det idag). Tvååtta till. Intogs utomhus.

Ostbricka

Vårfruvåfflor

Svampsoppa och ost(!!!!)-macka till varmrätt.

Osten kan man köpa på Seitanfoods (länk till höger). Den här var lite rökig i smaken. Till och med hunden tyckte den var fasligt lik koost.

Till efterrätt; vårfruns våfflor. Med grädde (Alpros Airy & Creamy såklart) och ekologisk jordgubbssylt.

Recept:
6 dl vetemjöl
3 msk socker
Salt
1 msk bakpulver
150 g smält margarin
7,5 dl växtmjölk

Blanda alla torra ingredienser, och häll i hälften av mjölken.
Häll i smält eller flytande margarin (3dl).
Häll i resten av mjölken.
Grädda i mer margarin i våffeljärn.

Räckte bra till 4,5 matglada veganer som efterrätt. Hunden smakade också.

Sandwich spread

Med Tomat & Örter var JÄTTEGOD! Det smakade lite som ravioli, konstigt nog.

Pesto, pålägg

Jag hittade nya pålägg (jippi!!!) och pesto från Urtekram på Ica Kvantum idag. De hade en hel hylla som jag "inte har sett" innan. Det fanns fyra påläggssorter (Matkollektivet Regnbågen ska prova Tomat & Örter och Rödbeta & Pepparrot först) och röd och grön pesto. Jag köpte grön pesto för det har jag inte provat på länge. Pålägget har solrosfrön som bas. Allt från Urtekram är ekologiskt men allt är inte veganskt så man måste läsa.

Det fanns även tre sorters jordnötssmör; smooth, crunchy och smooth chili. Jag är sugen på att prova den med chili, och speltflingor (som corn flakes ungefär).

Återkommer med smakutvärdering av pålägget.

Fry up

Den här frukosten fick jag innan jag skulle åka tåg i några timmar och jag stod mig bra trots SJ:s patetiska veganutbud. Den består av vita bönor i tomatsås, stekt riven potatis och omelett på kikärtsmjöl (gram flour kan det heta i 'orientaliska' butiker). Kaffe, jos, rostat bröd till. Jättegott!!!!

Skärgårdssill

3 auberginer
3 dl majonäs (t.ex. Coops lättmajonäs)
1 dl sojgurt
1 dl Oatly iMat
1 dl hackad gräslök
1 dl hackad dill
2 burkar tångrom (en röd och en svart)
1 msk citronjuice
Salt och peppar

Skär auberginerna i silliknande bitar. Koka dem ca 6 minuter i kraftigt saltat vatten. Låt rinna av länge i durkslag. Rör ihop övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Blanda ned de avsvalnade auberginebitarna, häll upp i en burk och ställ kallt över natten. Ät med nypotatis.

Salami

Idag blir det salami från veganlife på frukostmackan! Rätt god men svår att dela.

"Snickers"

Eller Jokerz heter den men den smakade typ som Snickers blandat med Mars. Det hade kunnat vara mer jordnötter men det är väl det enda som inte var perfekt med den här chokladbiten. Finns att köpa på Veganlife (länk till höger) för en tjuga. Värt!!

Godis

Den med kokos smakade Bounty!!! Lyckan är total. Typ. Betyg 5/5.
Den med nougat var så söt att det sved lite i halsen. Snittbetyg 3,5/5

Wasabichips

Från Lidl.

Chokladägg

Jag tycker att det är helgerån att de redan säljer påskris, men har motsägelsefullt nog inga problem med att Lidl börjat sälja sina jättegoda chokladägg.

Sojayoghurt

Jag fick ett mms från Frankrike. Det här är "en del" av sojayoghurtarna och puddingarna som finns. Man är ju lite avis, det är man.

Prickig korv

Från Wheaty! Mmmm!

Chips

Hörni, visste ni att Ikea har veganska potatischips med gräddfil och lök? De var inte veganska förut men nu är de det! De innehåller mjölksyra, men enligt Wikipedia:
"... mjölksyra tillverkas inte av mjölk utan av melass eller stärkelse från majs eller potatis. Därför kan även vegetariska produkter innehålla mjölksyra."

Äppelgröt

Mjölkfri äppelgröt för barn. Den här är nog bättre än att göra egen eftersom den är berikad. Jag köpte den på Ica för 39.90:- Finns även i banansmak!

Valnötsost

Nu ryker valnötsosten. Jävel vad god den är ändå! Älskar Seitanfoods.