Swoosh och skumvin

Glass

Med två sorters strössel (kola+lakrits)!

Godis

Den med kokos smakade Bounty!!! Lyckan är total. Typ. Betyg 5/5.
Den med nougat var så söt att det sved lite i halsen. Snittbetyg 3,5/5

Äppelpaj

Tofu stroganoff

Ingredienser
1 gul lök
Ett par vitlöksklyftor
1 pkt tofu à 250 g
3 msk tomatpuré
3 msk senap
3 msk kinesisk soja
3 msk olja + olja till stekning
Eventuellt lite liquid smoke
1 burk passerade/krossade tomater
1 dl havregrädde
Salt och svartpeppar

Gör så här
Skär tofun i stavar och marinera i tomatpuré, senap, soja, olja och ev. liquid smoke.
Låt den marineras så länge du orkar eller kör på färdigmarinerad tofu/sojakorv i slantar.
Hacka lök och pressa vitlöksklyftor.
Stek lök och vitlök glansigt i en skvätt olja.
Tillsätt tofun och stek tills den fått stekyta.
Häll på tomaterna och låt det puttra ihop.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer senap.
Runda av med havregrädden.
Servera med ris och någon grönsak eller sallad.

För en mer "vuxen" smak kan man ta en starkare korv, t.ex. Astrid&apornas chorizo och dijonsenap.
Det går att ta undan lite innan man saltar om små barn ska äta av stroganoffen, och ha lite mindre sojasås samt utesluta liquid smoke.

Wasabichips

Från Lidl.

Söndagsfrukost

Latte med kardemummaespresso och sojamjölk, färskpressad äpple- selleri- och ingefärajuice samt rågkuse med sojaost, tomat och basilika.

Aloo Ghobi

Idag åt vi Aloo Ghobi efter det här
receptet. Vi hade ingen färsk koriander eller mangopulver (?) så jag använde korianderpulver. I början hade jag dessutom i senapsfrö och i slutet rundade jag av med lite havregrädde. Till åt vi råris, och linser marinerade i koriander, kardemumma, garam masala, russin, mangobalsamico och en skvätt olja. Det var gott och lite fruktigt/juligt. :) Kaja åt en stor portion också så hela familjen var nöjd!

Sparris!!!

Med smör och flingsalt. Mm.

Gnocci

Dagens lunch/gårdagens middag: Gnocci i gräddig tomatsås med zuccini och tofutärningar.

Blinier

Till påsk äter vi alltid blinier.

Med tångrom, yofu, saltgurka och gul lök. Nami nami!

Påskfrukost

Valnötsbröd, smoothie, baba ganouge, creamy spread, massa grönsaker, ris à la Malta, havrekakor och kaffe! Nom.

Äggfria ägg

Kolla in!

Color me impressed!
Gillade aldrig ägg men nu vill jag göra det och äta äggmacka med tångrom.
Mmmm!