Thaisoppa

Idag gjorde vi soppa med zuccini, sockerärter, vattenkastanjer, röda bönor, mungbönenudlar och kokosmjölk (+vatten). Kryddade med soja, sesamolja, vitlök och mycket chili. Tog ca sju minuter och blev asgott. Man får bara steka grönsakerna i typ två minuter och sist när man lägger i nudlarna (obs blötlagda i kallt vatten först) är det max en minuts koktid som återstår. Det är viktigt!! Måste vara krispigt. Allt handlar om thaiming när det gäller thai!